Cara Buat Miso Shiru Mudah
masakan jepun berupa sup sayuran
Bahan-bahan diperlukan:
- Pes Miso Merah dan Miso Putih (Guna salah satu pun OK)
- Cendawan Enoki
- Tofu lembut (sbg isi)
- Dashi (Air rebusan Kombu/Ikan bilis)
- Daun Bawang
- Kombu
- 4 cawan air
Cara menyediakan dan memasak:
- Panaskan air sehingga mendidih. ambil sedikit air cairkan pes miso.
- kacau sehingga miso paste sebati, hidupkan api, tetapi jgn terlalu kuat.
- Potong semua bahan-bahan basah.
- Masukkah Kombu(Rumpai laut), tofu lembut, juga boleh masukkan cendawan jika suka.
- Sedia untuk dihidang
Perhatian! Jangan panaskan Miso Shiru anda sehingga mendidih.
